De Raadskelder

Komt u tijdens Bourgondisch ’s-Hertogenbosch ‘echt Bosch genieten’ bij De Raadskelder?

Bij restaurant De Raadskelder kunt u kennismaken met de vele pure streekproducten die Brabant rijk is en de prachtige gerechten die hieruit voortkomen. De toppers van toen, maar dan in een moderne presentatie. De streekgerechten worden op ambachtelijke wijze bereid door Chef-kok Hein Vissers. Bij De Raadskelder wordt u warm ontvangen door gastheer Jeroen van Doorn. Met veel liefde vertelt hij u het verhaal achter de gerechten.

Gerechten

Paté van het Berkshire varken (uit Best) met abrikozen en truffelmayonaise
9 Gerritjes

Terrine van forel en Brabantse Petrusfilet in gazpacho van tomaten (uit Heusden)
7 Gerritjes

Rouleau van scharrelhoen (uit Uden) met risotto van paddenstoelen (uit Rossum)
Tevens vegetarisch verkrijgbaar
8 Gerritjes

Biefstuk (uit Bommelerwaard) met wortelpuree en rozemarijn jus
9 Gerritjes

Appel-patisserie (uit Rossum) geserveerd met huisgemaakt ijs van Bossche koek
7 Gerritjes

Crème brûlée met bramen (uit Gameren) en zoethout
7 Gerritjes