Barrique Nosing & Tasting

Barrrique Nosing & Tasting is een culinaire entertainer in de breedste zin van het woord.

Alweer voor de zesde maal zijn zij vertegenwoordigd op het culinair evenement Bourgondisch ’s-Hertogenbosch en als organisator van vele culinaire catering events, bedrijfsborrels, kookworkshops en wijn-, whisky-, en sigarenproeverijen hebben zij ook al hun sporen verdiend.

Gerechten

Carpaccio Cipriani
8 Gerritjes

Picanha, Braziliaanse runddelicatesse, met puree en batatas en romanesco mistura
9 Gerritjes

Kabeljauw tournedos op truffel linguine en een spaghetti van zomergroenten, begeleid met een sugo di pomodore au basilico en verse zomertruffel
9 Gerritjes

In eigen jus gegaarde kalfswangetjes met een mozaïek van groenten en aardappelmousseline
10 Gerritjes

Kamelka pallet; karnemelk-ijs, karnemelk-bonbon en karnemelk-bavarois. 100 % koemelk en verrassend lekker
8 Gerritjes

Ook dit jaar hebben wij weer het fameuzekaasplankje van Will, voormalig eigenaar van restaurant de Tent
vanaf 9 Gerritjes