Hotel Central / De Leeuwenborgh

Centraal aan de markt ligt restaurant De Leeuwenborgh, hét culinaire hart van Golden Tulip Hotel Central. Met een internationale kaart, die de seizoenen volgt, is er een ruim aanbod van diverse heerlijke streekgerechten. U heeft een uitgebreide keuze uit o.a. (duurzame) vis-, vlees- en fijne vegetarische gerechten. Of reserveer eens voor onze nieuwe proeverij de “High Wine”! Volg ons op Twitter/@GTHotelCentral voor wekelijkse nieuwtjes of abonneer u op onze nieuwsbrief via www.hotel-central.nl en maak iedere maand kans op een leuke prijs.

Gerechten

1/2 Kreeft met citroenmayonaise
10 Gerritjes

Rosé bereide kalfspicanha,krokante zwezerik, zoetzuur van rammenas en reductie van balsamico
7 Gerritjes

Cappuccino van muskaatpompoen met crème van geroosterde butternut
5 Gerritjes

6 Zeeuwse oesters met citroen of rode wijn vinaigrette en Brabants roggebrood
8 Gerritjes

Kabeljauwfilet met postelein, cremeuse van bloemkool en saus van limoen met cardamon
8 Gerritjes

Ierse runderhaas met “waldorf” gerold in gegrilde aubergines, cilinder van roseval, jus van najaarsbier
8 Gerritjes

Gratin van courgettes met gorgonzola, antiboise van zoete tomaatjes met kappertjes en sjalotten
7 Gerritjes

Gestoofde Poire William gevuld met mascarpone waarbij pistache, cocos & heldere vanillesaus
7 Gerritjes

Wijnen

Bourgondische huiswijnen rood – wit – rosé  
3 Gerritjes

Prosecco 
4 Gerritjes

Burgemeester Loeffplein 98
5211 RX ’s-Hertogenbosch
Tel. 073 - 692 69 26
www.hotel-central.nl